本認證課程為入門級至中級的葡萄酒及烈酒資格證書課程，適合業界人士，或有意培養葡萄酒及烈酒相關興趣的對象。本證書課程探索主要葡萄品種及栽培這些葡萄的重要釀酒地區。你將可瞭解以這些品種所釀製的葡萄酒風格、主要分類方式以及標籤用的詞彙。本課程還會提供烈酒和利口酒類別概論。 在順利完成本證書課程後，你將可獲頒WSET證書和襟章，並且可以使用WSET二級認證標誌。上課時數約30小時，並品飲將近60款經典葡萄酒及烈酒。

【 WSET官方課程綱要 】

• 葡萄酒的生產過程

• 影響葡萄酒風格的因素

• 主要的白和黑葡萄品種及其特點

• 世界上栽培這些葡萄品種的重要釀酒地區

• 氣泡葡萄酒、甜葡萄酒和酒精強化葡萄酒的生產

• 標籤用的詞彙

• 食物和葡萄酒的配搭原則

• 烈酒和利口酒主要類別以及釀造方式

• 經典調酒的調製

• 運用WSET第二級系統化品酒技巧®（簡稱SAT）來描述葡萄酒

 

【 上課天數及時數】

   共四天、總時數30小時

【 考試方式 】
   學員需要在一小時內完成50題的選擇題(單選題) 。如果您答對55%以上，也就是

   27題，您將可獲頒証書和徽章並且可以使用二級認證標誌。

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【 學費 】

   22,000元（含考照費、60款優質葡萄酒與烈酒、官方中或英文套裝書、註冊費、

   國際郵資等費用）