為了這場課程，我們已和阿翔老師及小飛老師討論了好多次，終於在上個月底做了最後的定案，豐富的課程內容包含深入探索烈酒的製造及品飲多款頂級烈酒，更將介紹專業吧枱的設計。在調酒方面我們也邀請到二位台灣知名調酒專家在前、後BAR一起為學員們示範及教授進階的調酒技術，另外，還有一個最...

結束了二天的WSET葡萄酒一級課程，看到25位同學們在課堂上表現出對葡萄酒知識的熱情，用心學習的態度真令人印象深刻。期待未來的他們都能在餐旅業嶄露頭角。 .

哈嘍⋯ 全新的Bar TCRC前吧完成嘍～ . 今天我們把 #WSET葡萄酒及烈酒二級教師研習課程移師至台灣最負盛名的酒吧TCRC，讓大學餐飲系老師們學習烈酒知識跟體驗酒吧文化。 . 另外，#三月全新的WSET烈酒二級也即將在這上課，而且同時會用到前後吧台哦！為什...

終於來到第三天的WSET葡萄酒與烈酒二級 教師研習課程；也是二級最硬的幾個章節，所以今天我們準備了近30支知名產區紅白酒、甜白酒、強化葡萄酒及氣泡酒，並由講師的專業導引讓學員實際感受課本裡描述的風味⋯ .